搜索菜谱、食材
双椒鱿鱼
2.8万 热度 99 收藏
书柳欧买嘎丝

鱿鱼是我很喜欢的食物，喜欢鱿鱼是鱼非鱼的口感，现在的鱿鱼都是冰鲜的，所以要煮透了才能放心的食用，如果是新鲜的直接水煮蘸醋吃味道更佳。

时间:10分钟内
食材
鱿鱼 500g
油 适量
盐 适量
青椒 适量
红椒 适量
生姜 适量
大蒜 适量
料酒 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    先把鱿鱼皮剥去，再横竖切花刀后再切成块状
  • 步骤 2/10
    青红椒洗净切块
  • 步骤 3/10
    准备生姜片和蒜片
  • 步骤 4/10
    锅内水烧开后下入鱿鱼待鱿鱼卷曲变形捞起
  • 步骤 5/10
    热锅倒油，油温5分热下入调料爆香
  • 步骤 6/10
    再把青红椒片下入煸炒均匀
  • 步骤 7/10
    下入鱿鱼加入料酒去腥
  • 步骤 8/10
    加盐煸炒均匀
  • 步骤 9/10
    加入鸡精煸炒均匀后熄火
  • 步骤 10/10
    上桌
小贴士

鱿鱼先要绰水，这样把鱿鱼的水分绰点，容易煸炒。

发布于 2022-12-26
评论
相关菜谱