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海鲜三角饺
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频独硕驳踩

饺子百变，有圆饺子，普通的双角饺子，三角饺子，四角饺子，五角饺子，等等做法，吃法也是多样，有煎饺，煮饺，蒸饺等。自己动手做饺子，想吃什么馅就放什么，想什么吃就做什么，健康也方便！

食材
面粉 200g
虾 400g
油 适量
盐 适量
干紫菜 适量
葱 适量
小白菜 适量
料酒 适量
调料 适量
香菜 1棵
菠菜 1棵
香葱 1个
萝卜 1根
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    虾，胡萝卜，香葱切小丁
  • 步骤 2/14
    香菜叶也切细加盐，调料拌匀待用
  • 步骤 3/14
    面粉加水揉成面团
  • 步骤 4/14
    面粉加菠菜汁揉成面团
  • 步骤 5/14
    面团分别揉成长条合并
  • 步骤 6/14
    切小段
  • 步骤 7/14
    擀皮
  • 步骤 8/14
    包入虾馅成三角饺，每个角都慢慢往里推，推出皱褶
  • 步骤 9/14
    放锅上蒸10分钟
  • 步骤 10/14
    取出饺子。（可以马上开吃啦）
  • 步骤 11/14
    紫菜，葱，盐，料酒，味精，油依次放入碗里
  • 步骤 12/14
    锅里烧水，同时小白菜洗净
  • 步骤 13/14
    水开，下菜。（刚蒸的饺子不用再在水里煮，如过夜或完全冷却的饺子，这步先下饺子煮会，再下菜）
  • 步骤 14/14
    刚蒸好的饺子也放入碗里，倒入滚烫的开水，夹入菜
小贴士

蒸好的饺子可以放冰箱冷藏，方便做早餐或随时加热可以吃

发布于 2025-02-10
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