辣炒花蚬子
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昌弹指灭世

蚬子的营养丰富,含有丰富的蛋白质、钙、镁、铁等,最值得一提的就是蚬子富含微量元素硒,硒在人体内必不可少,它能提高人体免疫机能、防癌抗癌、防治心脑血管疾病、保护肝脏、抗氧化、延缓衰老、修复细胞、保护眼睛。同时硒还可及时清除体内废物、垃圾、毒素,创造体内“绿色环境”,并减轻化学致癌物、农药和间接致癌物的毒副作用。所以,为排除体内毒素,可适量食用含硒高的蚬子。花蚬子,由于肉质偏瘦,建议居家采取辣炒、做汤等方法更为鲜美。

时间:10分钟内
食材
花蚬子 1000g
适量
蒜蓉辣酱 适量
适量
适量
适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    花蚬子洗净,加盐泡
  • 步骤 2/7
    装入保鲜盒来回晃动,反复冲洗,能让蚬子快速吐沙子。
  • 步骤 3/7
    凉水下锅煮蚬子,捞出备用。蚬子张嘴即成。
  • 步骤 4/7
    锅里少许底油,葱姜蒜炝锅
  • 步骤 5/7
    下入蒜蓉辣酱
  • 步骤 6/7
    下入煮好的蚬子,在上面在挤点蒜蓉辣酱,料酒,快速翻炒即成。
  • 步骤 7/7
    装盘。
小贴士

蚬子一定不要煮太长时间。

发布于 2024-04-10
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