我特别喜欢吃花蚬子，虽然这玩意吐泥沙挺费工夫，可就是喜欢那股鲜味。以前都是用辣椒爆炒的，今天换个吃法，当然还是少不了辣椒，我是无辣不欢哈。简单的把辣椒剁碎，用热油泼上，吃起来也很鲜，昨天还做了毛豆，小区还搞个世界杯抽奖活动，免费赠送啤酒，这两个小菜真应景。
开水里倒入料酒，可以去除腥味，加入盐，可以使花蚬子入味。张口后马上捞出来，免得煮老了影响口感。