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红烧大虾
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若云屎太浓

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

时间:10-30分钟
食材
虾 400g
油 适量
盐 适量
料酒 3汤匙
生抽 2汤匙
生粉 适量
香葱 3根
白糖 半汤匙
蚝油 2汤匙
生姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    虾去须、脚
  • 步骤 2/8
    用牙签从背部挑去虾线
  • 步骤 3/8
    处理好的虾，放入盆中加料酒拌匀
  • 步骤 4/8
    生抽、蚝油、白糖、生粉、清水兑好
  • 步骤 5/8
    葱切段，姜切片，锅烧热后放葱段、姜片放入爆香后把虾放入
  • 步骤 6/8
    虾两面煎至红色后，把酱汁倒入
  • 步骤 7/8
    盖上锅盖焖2分钟
  • 步骤 8/8
    汤汁收浓即可
小贴士

调制的酱汁含有咸味，不必再另加盐。

发布于 2022-12-30
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