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红烧大虾
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牧野-Y
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食材
白虾 半斤
葱 若干
姜 适量
蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将虾去头去足去尾，如图所示剪开去虾线。葱姜切丝蒜切段，如爱吃辣椒可备点青椒。
  • 步骤 2/6
    倒入调和油，要比平常多点，高温爆炒虾。
  • 步骤 3/6
    等虾壳变红，加入葱姜蒜白酒及少量的老抽，翻炒几下后加水（没过虾即可不用太多）
  • 步骤 4/6
    一勺盐一勺糖，煮3-5分钟（此步骤可以加入适当番茄酱）。
  • 步骤 5/6
    如不放番茄酱，可加入水淀粉和少量生抽，起锅时，加入一勺醋和一些葱段。
  • 步骤 6/6
    一盘美味的红烧大虾就完成了
发布于 2019-02-22
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