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炒花螺
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心远钟疏是

花螺在宁波和广东俗称“花螺”、“东风螺”、“海猪螺”和“南风螺”。其肉质鲜美、酥脆爽口，是国内外市场近年十分畅销的优质海产贝类。

时间:10-30分钟
食材
花螺 315g
油 适量
盐 适量
姜 适量
小葱 适量
料酒 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    食材：花螺（已清洗）、姜片、葱段
  • 步骤 2/10
    将已清洗好的花螺下入清水锅中焯开1分钟后，捞出。
  • 步骤 3/10
    烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
  • 步骤 4/10
    接着，下入焯好的花螺，加适量的料酒。
  • 步骤 5/10
    翻炒翻炒。
  • 步骤 6/10
    然后，加适量的生抽。
  • 步骤 7/10
    加适量的盐。
  • 步骤 8/10
    调味炒匀。
  • 步骤 9/10
    最后，搁入葱段，即成。
  • 步骤 10/10
    出锅装盘。
小贴士

家常菜，随意做。

发布于 2022-06-09
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