鲜虾娃娃菜粥
1.5万 热度 127 收藏
taper任盈盈

王小昭来看我,给我带了很多小东西。

一小包芒果干,2块马来西亚菠萝酥,一小罐早餐营养粉,一个麦当劳的小玩具,一个盘丸子头的发夹,一个她吃过的芝士小蛋糕的包装杯子,一个迷你瓶的她参加朋友婚礼得到的喜蜜。

详细地列出来,你就可以和我一样清晰地感觉到,她还是那么可爱的一个小孩子。虽然今年9月就要做新娘子了,但是她还保留着一颗最真的童心。她只把她觉得好玩的好吃的好用的带给我,从来不去想礼物的价值和分量。而我,总是一次次被她的礼物的新奇打动。

王小昭在我这里住了一夜,因为我要上班,所以没有为她做过饭,第二天早上她到我小区门口买了个她最爱的煎饼果子啃着去了火车站,回家去了。

然后晚上就告诉我,她吃她妈妈做的虾菜粥给吃撑了,特别好吃。我问了她做法,一听就觉得特别鲜美。于是第二天毫不犹豫地买了食材,吃了一整天的粥,却还是意犹未尽。

食材
大米 1/2杯
活虾 10只
娃娃菜 100g
适量
适量
香菜 适量
少许
白胡椒粉 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    粥米淘洗干净,用清水浸泡半小时
  • 步骤 2/8
    泡好的米加入适量清水,大火煮开,小火煮成白粥
  • 步骤 3/8
    煮粥过程中,将活虾去掉虾须和虾线洗净
  • 步骤 4/8
    加入葱姜和生抽,撒入一点白胡椒粉,腌制15分钟以上
  • 步骤 5/8
    娃娃菜洗净切成丁
  • 步骤 6/8
    白粥煮好后,将腌好的虾和汤汁一起倒入煮熟
  • 步骤 7/8
    虾变红色后,放入娃娃菜丁再煮3分钟
  • 步骤 8/8
    撒入香菜末和葱花,调入少许盐,搅匀即可食用
小贴士

1. 粥米用清水浸泡半小时再煮粥,煮出的粥更清香浓稠。

2. 腌好的虾连同腌制用的葱、姜、汤汁一起倒入白粥中煮,可调味增鲜。

3. 蔬菜可以按照自己的喜好来选择。

4. 虾和生抽已经调味提鲜了,只需要一点点盐,其余的调料都不需要再加了。

发布于 2023-06-27
评论
相关菜谱