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灯椒炒千张
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郭芙蓉

千张的名称在各个地方的叫法好像都不太一样，在宁波这里我们叫千张，在其他地方有叫干豆腐丝，干丝，豆干的可是吃法却大同小异，是很不错的豆制品，嚼起来十分香醇。。。

时间:10-30分钟
食材
灯椒 200g
千张 155g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    食材：灯椒、千张
  • 步骤 2/13
    将灯椒去蒂去籽清洗一下。
  • 步骤 3/13
    放在案板上切开，待用。
  • 步骤 4/13
    将千张放在案板上切开。
  • 步骤 5/13
    将切好的千张下入清水锅中焯开，捞出。
  • 步骤 6/13
    烧锅倒油烧热，下入切好灯椒翻炒翻炒。
  • 步骤 7/13
    接着，加适量的清水。
  • 步骤 8/13
    翻炒翻炒至熟。
  • 步骤 9/13
    然后，合入焯好的千张翻炒一下。
  • 步骤 10/13
    最后，加适量的酱油。
  • 步骤 11/13
    加适量的盐。
  • 步骤 12/13
    加适量的味精。
  • 步骤 13/13
    调味炒匀即成。
小贴士

简单易做

发布于 2023-04-26
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