很小的时候开始，每到冬季，妈妈总会做上这样一道菜——将萝卜丁、胡萝卜丁、自己生发的黄豆仔，放在一起炖，偶尔会加上一些肉丁，用勺子舀一些拌米饭，总是感觉很香很下饭。
去妈妈家时，看到妈妈在暖气旁边放着一个小盆，上面盖着湿润的纱布，就知道妈妈又在生发黄豆仔了，等她添加了八角、精盐、葱姜煮熟了之后，就带了一些回家，其实就这样吃也很鲜美的，却突然想起了记忆中妈妈的那道菜，正好家中有现成的食材就做了，只不过用了点干辣椒炝锅，最后又添加了少许的红椒，辣辣的更加下饭。
萝卜丁要炒软，才能充分将臭萝卜味炒出去。
煮黄豆时已经加了盐，所以要控制好盐的量。