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青豆炒萝卜丁
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忌杜鞘耐蝗

青豆炒萝卜丁

时间:10-30分钟
食材
青豆 1把
萝卜 半根
干香菇 4朵
猪肉 200g
老姜 1小块
油 适量
盐 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    青豆用清水泡发后再煮约10分钟，清洗备用；干香菇泡发切丁备用； 萝卜切丁备用；姜切碎；猪肉肥、瘦分别切丁备用。
  • 步骤 2/4
    炒锅置火上，将肥肉丁放进锅里，小火炒出油。
  • 步骤 3/4
    然后将瘦肉丁和姜一起下锅炒至瘦肉发白，下青豆一起翻炒约3分钟。
  • 步骤 4/4
    再将萝卜丁和香菇丁一起入锅翻炒约2分钟，加几勺高汤闷煮，并加少许酱油、盐。闷至豆熟即可。因为萝卜比较嫩，所以要后放。
小贴士

挺简单的，没啥技巧

发布于 2020-09-14
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