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萝卜干炖黄豆
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柚花离海又安

秋天的时候晒了些的萝卜干，这个季节拿出来吃很好。萝卜干炖黄豆是一款美味菜肴，很有营养。

食材
黄豆 350g
萝卜干 50g
油 适量
盐 适量
葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    萝卜干
  • 步骤 2/8
    加水浸泡30分钟
  • 步骤 3/8
    干黄豆清洗干净后冷水浸泡一晚至完全涨发后控干水分备用
  • 步骤 4/8
    泡好的黄豆入盘，放到蒸锅里
  • 步骤 5/8
    泡好的萝卜干也放到黄豆上，盖上盖蒸15分钟左右
  • 步骤 6/8
    锅内热油，油热后放入葱蒜辣椒大料爆香后，加入蒸好的黄豆萝卜，翻炒均匀
  • 步骤 7/8
    加入红烧肉，倒入清水，水开后盖盖儿转小火焖制20分钟。加盐，大火收至汤汁浓稠后制作完成
  • 步骤 8/8
    出锅装盘
小贴士

泡制好的黄豆、萝卜干蒸下，吃在嘴里艮啾啾的比较好吃啦。

发布于 2022-06-11
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