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炝萝卜丝
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查恒契诃夫

朋友都喜欢我做的凉菜，萝卜丝也常成为桌上的靓菜。上次在电视上看秦海璐做的炝萝卜丝感觉还不错，今天也做了一道，味道真的挺好。

时间:10分钟内
食材
萝卜丝 250g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
红椒 适量
醋 适量
胡椒粉 适量
姜 适量
蒜 适量
白糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    萝卜洗净后去皮
  • 步骤 2/7
    萝卜切丝装盘备用
  • 步骤 3/7
    姜蒜切沫备用
  • 步骤 4/7
    萝卜丝上加盐、味精、糖、酱油、醋、胡椒粉、姜蒜末等，不要搅拌
  • 步骤 5/7
    为了好看可以铺上红椒丝、香菜叶
  • 步骤 6/7
    锅中加油，放入少许干辣椒段烧热
  • 步骤 7/7
    将油浇在上面，拌匀即可
小贴士

1、调料放入萝卜丝上先不要搅拌；

2、香菜最好不用刀切，用手拧断。

发布于 2025-01-09
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