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剁椒大白菜
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昊英争

好吃的下饭菜剁椒大白菜

时间:10分钟内
食材
大白菜 500g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
剁辣椒 适量
肥肉 50g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    大白菜洗净，将白菜梆子和叶子分开切好
  • 步骤 2/10
    大白菜叶
  • 步骤 3/10
    肥肉适量
  • 步骤 4/10
    剁辣椒适量
  • 步骤 5/10
    将剁辣椒用密漏挤干水
  • 步骤 6/10
    锅内去少量的油，下入肥肉煸出油份（随个人爱好捞出或不捞出油渣）
  • 步骤 7/10
    下入挤干后的剁辣椒炒香
  • 步骤 8/10
    下入白菜梆子炒至六成熟
  • 步骤 9/10
    下入白菜叶、调入适量的盐和鸡精
  • 步骤 10/10
    翻炒至熟后淋入少量的油起锅即成
小贴士

白菜含水量大，清洗好后要甩去表面的水在切；

剁辣椒是有盐的，再炒的时候盐要掌握好哦，

白菜不要炒的太熟了

发布于 2022-03-18
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