圆白菜各地的叫法不一样，包菜、甘蓝、卷心菜、莲花白......你们那里叫什么呢，反正我叫圆白菜。平时炝炒的多，凉拌的多，今儿做了剁椒圆白菜，感觉也挺不错的，下饭。
圆白菜我喜欢有点脆脆的口感，不喜欢炒的太软的。
剁椒本身有咸味，不用再加盐。