卤豆腐炒肉
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长情

那天去商场,看到有卤豆腐卖,见老公喜欢,就拿了一包。这个卤豆腐还是以前在广州的时候同事带家乡特产的时候吃过的,可以开袋即食的,味道很不错。第一次做,我就按香干的做法炒肉片来吃了,挺香的,不过感觉有点硬。很有嚼头。

时间:10分钟内
食材
卤豆腐 200g
青椒 100g
猪肉 100g
适量
适量
酱油 适量
蒜白 适量
剁椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    卤豆腐切长条。
  • 步骤 2/8
    猪肉切片,腌渍十分钟左右。青椒切片,蒜梗切断。
  • 步骤 3/8
    起油锅,炒肉片。
  • 步骤 4/8
    倒入青椒和蒜段,大火翻炒,可放少许盐调味。
  • 步骤 5/8
    待青椒和蒜段变软,放入少许剁椒。
  • 步骤 6/8
    倒入卤豆腐。
  • 步骤 7/8
    翻炒片刻,倒入适量酱油。
  • 步骤 8/8
    装盘OK。
小贴士

放盐比平时炒菜放盐量要少,卤豆腐稍炒一下就可装起来了,要不会很硬。

发布于 2022-06-15
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