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鱼香肉丝
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华落花人独立

正宗的鱼香肉丝一般都带点辣，可是我家都不会吃辣，所以这道改良版的鱼香肉丝是酸甜咸鲜的味道，很入味、很下饭。

时间:10分钟内
食材
莴笋 200g
猪肉丝 100g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
绵白糖 适量
醋 适量
生抽 适量
老抽 适量
淀粉 适量
胡萝卜 适量
黑木耳 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    肉丝用料酒、盐、淀粉腌一下
  • 步骤 2/10
    黑木耳、胡萝卜、莴笋切丝
  • 步骤 3/10
    大蒜切末，准备水淀粉，用醋、糖、生抽、老抽、盐调成汁
  • 步骤 4/10
    起油锅煸炒肉丝变色后盛出
  • 步骤 5/10
    再放点油煸香大蒜
  • 步骤 6/10
    放入莴笋、黑木耳、胡萝卜煸炒一会
  • 步骤 7/10
    放入肉丝
  • 步骤 8/10
    放调味汁翻炒
  • 步骤 9/10
    放水淀粉勾芡
  • 步骤 10/10
    最后撒上葱花
小贴士

黑木耳事先泡发好，调味汁根据自己口味。

发布于 2022-07-16
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