以前制作菜肴凡是需要胡椒调味时，用的都是胡椒粉，当看到还有“胡椒酱”时，就买了一瓶，30多元的价格还是挺贵的。打开之后一尝，和想象的味道不一样，于是就做了这道煎肉。品味之后感觉还不错。
1、腌渍时不用加盐。因为胡椒酱有点发粘，所以加少许生抽调和。
2、用牛肉煎制也可以。