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红烧花鲢
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彦斌屠魔战神

冬天非常喜欢吃鱼冻，所以就去菜场买了一条花鲢，搭配上黄豆，煮了满满一盘子鱼，加了黄豆的鱼冻更加浓稠好吃哦。

食材
花鲢 1条
黄豆 100g
油 适量
盐 适量
生姜 适量
糖 适量
料酒 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    花鲢洗净切小块。
  • 步骤 2/8
    黄豆浸泡一夜。
  • 步骤 3/8
    起油锅，放入生姜煎炸鱼块。
  • 步骤 4/8
    适量料酒去腥。
  • 步骤 5/8
    适量酱油上色。
  • 步骤 6/8
    倒回大锅，放入鱼头加水。
  • 步骤 7/8
    加入黄豆炖煮40分钟。
  • 步骤 8/8
    适量盐和糖调味，大火收汁。
小贴士

加了黄豆的鱼冻更加浓稠好吃哦。

发布于 2024-01-22
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