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肉炒茭白
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慈祥contrast

茭白以丰富的营养价值而被誉为“水中参”， 其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品。茭白味甘、微寒；具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效；还有补虚健体以及美容减肥的功效。

时间:10分钟内
食材
猪瘦肉 100g
茭白 300g
木耳 50g
胡萝卜 1根
油 适量
盐 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材，提前用温水泡发好木耳，茭白去皮。胡萝卜清洗干净。
  • 步骤 2/8
    将木耳焯水。捞出放入凉水过水，捞出控水。
  • 步骤 3/8
    木耳掰成小朵，茭白切片。
  • 步骤 4/8
    胡萝卜切片。
  • 步骤 5/8
    炒锅加入倒油，放入肉片炒制变色，加入葱花、蒜末爆香，倒入胡萝卜翻炒片刻。
  • 步骤 6/8
    加入茭白翻炒，加入酱油、食盐翻炒，少量加入一些清水，避免糊底。
  • 步骤 7/8
    最好倒入焯好的木耳，翻炒片刻即可。
  • 步骤 8/8
    盛碗米饭，开吃了。
小贴士

无

发布于 2023-03-11
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