香草番茄烤鸡
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离愁当酒齐

用香草番茄的方子烤过N多次的鸡腿鸡翅,这次想烤个整只鸡了。方法基本一样,也很简单,烤制的一个多小时里,家里的香味越来越浓,太有幸福的味道啦。

时间:1-2小时
食材
童子鸡 700g
樱桃番茄 200g
胡萝卜 200g
橄榄油 适量
适量
盐焗粉 适量
香草 适量
意大利综合香草 适量
大蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡洗净沥干,尽量用厨房餐巾纸擦干
  • 步骤 2/8
    用盐焗粉涂抹全身,尽量腌制时间长一点
  • 步骤 3/8
    蒜准备好
  • 步骤 4/8
    鸡上抹橄榄油,放上蒜、香草
  • 步骤 5/8
    番茄胡萝卜洗净,切开,用橄榄油跟香草也先拌一下,加少许盐拌匀
  • 步骤 6/8
    预热烤箱175度,先把鸡烤30分钟
  • 步骤 7/8
    然后加入番茄胡萝卜,再烤60分钟
  • 步骤 8/8
    用筷子戳开检查一下是否全熟
小贴士

1、一只鸡一般用到一包盐焗粉;

2、为防止烤焦,请把鸡脚剁掉,把鸡翅尖用锡纸包住;

3、一般我腌制鸡要一夜时间;

4、这次买的番茄不好,出水实在太多,我就把番茄及汁水都舀出来,做了意大利面,大家尽量选择比较好的小番茄。

发布于 2023-05-03
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