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香煎鸡排
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咯叽哩咕噜biu

鸡肉前几次做了鸡米花 今天我想做鸡排吃 哈哈 不过没有鸡蛋了 就没下楼买 因为外面实在太冷了啊 下面来看看我是怎么做的吧

时间:10-30分钟
食材
鸡胸脯肉 500g
油 适量
盐 适量
面包糠 适量
芝麻 适量
料酒 适量
姜片 适量
葱花 适量
老抽 少许
花椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好鸡胸脯肉 洗净
  • 步骤 2/10
    把肉片薄 根据自己想要的大小 然后用刀背把鸡肉打松 （我没有小锤子）
  • 步骤 3/10
    这是都拍好的鸡排
  • 步骤 4/10
    加入姜片 葱花 料酒 少许老抽 适量盐 花椒粉 腌渍10分钟
  • 步骤 5/10
    盘子擦干 倒入适量面包糠 加入适量芝麻 搅拌均匀
  • 步骤 6/10
    这是腌渍好的鸡排
  • 步骤 7/10
    把鸡排放入面包糠中 均匀沾上面包糠和芝麻
  • 步骤 8/10
    下入已经烧热油的锅中 小火煎
  • 步骤 9/10
    一面煎好后 翻面煎好另一面
  • 步骤 10/10
    出锅 切好放入盘中 我的小加菲也喜欢这道菜啊
小贴士

小火煎鸡排 否则里面不容易熟

主要是腌渍入味 自己把握好咸淡

发布于 2022-03-16
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