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炝拌蒜香南瓜丝
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杢德彪西塞罗本西

嫩南瓜不管是煎饼还是凉拌或是炒着吃我都是很喜欢的

时间:10分钟内
食材
嫩南瓜 1个
油 适量
盐 适量
干辣椒 适量
大蒜 5瓣
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备所有食材
  • 步骤 2/8
    嫩南瓜去皮，清洗干净
  • 步骤 3/8
    锅加热后倒入适量的食用下入蒜茸和辣椒爆香，加入适量的食盐
  • 步骤 4/8
    南瓜切细丝，这个是懒用刨丝器刨的，
  • 步骤 5/8
    南瓜过热水绰熟
  • 步骤 6/8
    绰好水的南瓜过一下凉开水捞出控水装盘
  • 步骤 7/8
    大蒜剁成茸
  • 步骤 8/8
    好炒好的蒜茸辣椒油倒在南瓜丝上，吃之前拌均匀即可
小贴士

南瓜绰水的时间不宜长，水开南瓜水中过一下即可

做这款拌南瓜丝最好是用刀切，绰水后形状会好一点

发布于 2023-01-28
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