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萝卜干拌香菜
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喜儿是朵花

婆婆从老家带来自己种的萝卜晒的干，足足10斤还多，10斤萝卜才能晒出一斤的萝卜干，因此这么不起眼的菜干为此变得珍贵起来，这两天每天早上我都会拌上一小盘，口感艮艮的，非常好吃，婆婆说，结出来的萝卜生吃水分很大，脆脆的口感爽口极了，我们无暇回老家亲自去品尝刚刚刨出的白萝卜，只能吃这些萝卜干去想像它之前的味道~

时间:10-30分钟
食材
萝卜干 100g
香油 2ml
盐 3g
味精 2g
花椒油 3ml
芥末油 2ml
老干妈 2小勺
生抽 3ml
大蒜 4瓣
香菜 4棵
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    晒好的萝卜干
  • 步骤 2/8
    萝卜干泡一夜至完全涨发
  • 步骤 3/8
    香菜四棵
  • 步骤 4/8
    大蒜捣碎
  • 步骤 5/8
    左起调料： 芥末油，盐，花椒油，味精，生抽，老干妈，香油
  • 步骤 6/8
    萝卜干切钉，香菜切寸段
  • 步骤 7/8
    放入第五布的所有调料
  • 步骤 8/8
    拌匀即可
小贴士

简单早餐小拌菜

发布于 2022-08-22
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