凉拌萝卜丝
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李白甫的血手

冬吃萝卜夏吃姜....这话大家都知道哈!呵呵

最近大家都在吃萝卜,我早就馋了!

萝卜就是俺们老百姓的小人参呢,俺们买不起真的人参,买点萝卜吃也不错!

这个小菜在四川冬天,我妈基本上隔一天就会做来吃,因为我妈也不太爱吃肉!

我妈虽然眼睛不好,可她老人家每次都戴上眼镜切,切得那叫一个细啊!

在里面加点蒜苗味道更香,这是跟我妈妈学的!蒜苗据说可以杀菌!

做法很简单了!但是很考刀工!切的不够细就很难吃!

当然也可以偷懒不用切的,可我很笨,切没伤到手,上次用摩擦的工具把手擦掉一块肉,从此再不用那工具!

时间:10-30分钟
食材
白萝卜 1根
蒜苗 适量
适量
芝麻油 适量
辣椒油 适量
白糖 适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    萝卜切细
  • 步骤 2/4
    用盐腌10多分钟
  • 步骤 3/4
    挤出苦水,再用清水洗两次挤干
  • 步骤 4/4
    放所有调料拌匀即可
小贴士

凉拌萝卜可以通气 蒜苗嘛吃了也健康!吃了记得刷牙哦!

对于蒜最近炒的很火,大家都知道!

发布于 2022-10-13
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