1、羊肝含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白，适量进食可使皮肤红润；
2、羊肝中富含维生素B2，维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，能促进身体的代谢；
3、羊肝中还含有丰富的维生素A，可防止夜盲症和视力减退，有助于对多种眼疾的治疗。
羊肝的好处很多，买回来给儿子吃的，明目啊，小孩子这点最关键啦
老家的吃法是放蒜的，但是公公说不好吃，那咱随老人的心意，也就没有放，其实我喜欢吃放的，呵呵