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红豆沙面包
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酷酷pedestrian

面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。

时间:10-30分钟
食材
高筋面粉 200g
油 10g
盐 3g
酵母粉 3g
纯牛奶 90g
糖 10g
鸡蛋 1个
红豆沙 40g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备原料
  • 步骤 2/8
    把所有原料放入面包桶里，选择发面
  • 步骤 3/8
    发酵完成后，案板上刷一层油，面团排气
  • 步骤 4/8
    准备好红豆沙
  • 步骤 5/8
    分割成8个小面团
  • 步骤 6/8
    稍微擀一下皮，放入红豆沙
  • 步骤 7/8
    烤盘内铺锡纸，放入面包，中间留空隙，留下发酵空间，醒发30分钟，发酵完成后表面刷一层鸡蛋液
  • 步骤 8/8
    烤箱160度预热5分钟，160度上小火20分钟，上色以后盖锡纸。
小贴士

纯牛奶和面做的面包很松软

发布于 2022-05-25
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