这种比较圆又结实的包菜，大家是叫它绿橄榄的，这个口感脆爽，我这次选择加入一点虾皮去炒它，很好吃，很浓的鲜香味道，鲜美呢。加入几颗干辣椒，比较香又遮掩了虾皮的腥味，挺简单的小菜，也很下饭的。
虾皮比较咸的话就浸泡一会。
绿橄榄切细一点口感会好，也比较容易熟的。