巧克力红薯球
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簿埔哑乌捞

红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。里面β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。红薯与米面混吃,可以得到更为全面的蛋白质补充。就总体营养而言,红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。欧美人赞它是「第二面包」,前苏联科学家说它是未来的「宇航食品」,法国人称它是当之无愧的「高级保健食品」。.每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热量,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品。红薯中含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用。

食材
红薯 500g
白砂糖 适量
可可粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    红薯洗净
  • 步骤 2/7
    放入压力锅蒸25分钟
  • 步骤 3/7
    准备好白砂糖和可可粉
  • 步骤 4/7
    蒸熟的红薯去皮放在碗中
  • 步骤 5/7
    加入白砂糖和可可粉搅拌均匀
  • 步骤 6/7
    手上戴着食品袋把红薯做成球状
  • 步骤 7/7
    摆放在碟中
小贴士

可可粉不能太多

发布于 2023-01-04
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