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黑巧克力红糖发糕
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朗瓜兆诒诰

红糖黑巧克力发糕

蒸箱 100度30分钟 6寸模具

今天吃比较好！2019年，越红越发 ，越发越红

食材
黑巧克力 40克
红糖 100克
面粉 320克
酵母 5克
泡打粉 2克
牛奶 245克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    红糖发糕配方如上，做法：红糖巧克力用牛奶在不粘奶锅化开降温至40℃加入酵母搅匀，面粉加泡打粉混合均匀，把红糖液倒入面糊中，搅拌至无颗粒，放入容器醒发至两倍大，蒸箱100度30分钟即可
  • 步骤 2/3
    醒发的时候烤箱预热至40℃为保持湿度，放一碗水在边上不用加保鲜膜，室温发酵需要盖上保鲜膜，如果用蒸箱发酵，不用放水，不用盖保鲜膜。
  • 步骤 3/3
    面粉中筋面粉就可以
发布于 2018-06-02
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