每次电饭锅焖饭，最下面都有一层微硬的锅巴，口感不好，大家也都不爱吃。我妈就用这些快浪费的锅巴给我们做了烫饭，早上喝一碗，有汤有粮食有蔬菜，营养搭配齐全，很适合冬天的早上。
因为菠菜中含有大量的草酸，所以必须焯水，达到去掉草酸的目的，这点是非常重要的。
因为米饭是熟的，所以加入水后，煮的时候要不断搅拌，避免粘锅。