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绿豆焖五色饭
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胥青烟离歌

农历十月十妈妈回老家带回来了五色饭的，这是用糯米染上五种颜色蒸的。拿回来放冰箱后五色饭变硬了，所以炒 的时候加了水，颜色就变淡了。

时间:10-30分钟
食材
五色糯米饭 150g
熟去皮绿豆 50g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    熟去皮绿豆
  • 步骤 2/11
    放锅内炒
  • 步骤 3/11
    放盐炒
  • 步骤 4/11
    边炒边压成泥
  • 步骤 5/11
    装盘备用
  • 步骤 6/11
    五色糯米饭
  • 步骤 7/11
    锅内放油放五色饭
  • 步骤 8/11
    炒散
  • 步骤 9/11
    加水焖
  • 步骤 10/11
    焖软加绿豆
  • 步骤 11/11
    加盐炒均
小贴士

绿豆要去皮，隔水蒸熟才和饭炒。

发布于 2023-07-01
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