爱吃面食,又爱嘎嘣脆的口感,可是又喜欢煎炸的热量和油腻感,所以“烤”成了我解嘎嘣脆馋虫的不二之选。这款三明治的吐司是自制的全麦南瓜蜂蜜牛奶吐司--好长的名字啊,对,没错,已经把配料全说出来了,南瓜、全麦面粉、蜂蜜、牛奶,哦,对了,还有个鸡蛋。没有放糖,口感较淡,但是回味有南瓜和蜂蜜的天然香甜。相对于市面上充斥着人造奶油和各种添加剂的面包而言,自己做的绝对健康,富含粗粮纤维。吐司做好后,晾凉切片,然后放在烤箱里烤两分钟,外焦脆里软嫩,哎呀呀,咬起来咯吱咯吱咯吱吱,别提多过瘾了。
如果只有嘎嘣脆的吐司,那可不行,太单调了,只有碳水化合物哪能够,所以必须得来点夹层。这里的夹馅是菠菜鸡蛋,既有维生素等又有蛋白质。菠菜的价值自不用多说(汗,最近好像和菠菜走得很近啊,哪哪都是它),而鸡蛋含有大量得维生素和矿物质还有极易被人体吸收的蛋白质。
配上一杯牛奶,几颗草莓,在阳光灿烂的周末,晒着暖暖的阳光,听着音乐,享受这样一份早餐。真是快活似神仙。
1. 如果不能自制面包,在市场购买的时候尽量选择全麦面包,增加口感。
2. 根据自己喜欢的熟嫩程度控制煎鸡蛋的时间。