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青菜菜脯瘦肉炒面
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花颜与夏卫蒋

很简单的家常炒面~

时间:10分钟内
食材
面团 5个
青菜 100g
瘦肉 80g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
蒜头 适量
菜脯 1小个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    面团先用开水泡散
  • 步骤 2/10
    佐料切好，瘦肉要先用油，盐，生粉，沙茶酱拌好，
  • 步骤 3/10
    青菜切条，
  • 步骤 4/10
    炒锅下油，先把菜脯炒香，
  • 步骤 5/10
    再把腌好的瘦肉放下去炒至八分熟，装盘备用，
  • 步骤 6/10
    锅重新下油，（油宜下多一点，因为面比较吃油）放蒜头炒香，
  • 步骤 7/10
    把青菜放下去炒，加点水，
  • 步骤 8/10
    把泡软的面放下去炒，
  • 步骤 9/10
    再把瘦肉菜脯放下去一起炒拌好，
  • 步骤 10/10
    加适量酱油，翻炒均匀就可以了，
小贴士

酱油下少许上色就好，因为腌瘦肉有下盐，再者菜脯本身就有咸味~

发布于 2024-05-17
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