搜索菜谱、食材
蒸五谷发糕
3.8万 热度 173 收藏
纯白梦枫

今天在车间听同事说自己在家蒸发糕孩子吃好多，于是自己回来便按照她说的过程蒸一次，看看怎么样，于是回来便备好了各种材料开始动手。。

食材
小麦面粉 100g
玉米面粉 80g
五谷面 80g
油 适量
白糖 适量
鸡蛋 1个
酵母 3g
牛奶 150ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备玉米、小麦、五谷面粉适量，
  • 步骤 2/11
    牛奶酵母鸡蛋各一份，
  • 步骤 3/11
    白糖适量，
  • 步骤 4/11
    把备好的辅料分别打入面粉里，
  • 步骤 5/11
    用力搅拌均匀，牛奶不够还可以加些温水，用盖子盖上发酵40分钟到一个小时，
  • 步骤 6/11
    刷好小盆刷上一层油，
  • 步骤 7/11
    倒入发酵好的面粉，
  • 步骤 8/11
    锅中放水上锅蒸，
  • 步骤 9/11
    开锅再蒸20分钟即可，
  • 步骤 10/11
    五谷发糕就做好了，
  • 步骤 11/11
    用刀切开食用较方便。
小贴士

发酵时一定要放些温水，要不把牛奶烫热，或者稍微延长一会发酵时间比较好。

发布于 2022-06-04
评论
相关菜谱