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香辣茄条
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沙辆页透老

我家经常买茄子来吃，或炒或凉拌，都很下饭。

茄子含有多种维生素，脂肪。蛋白质，糖及矿物质等，是一种物美价廉的蔬菜。

时间:10分钟内
食材
茄子 2条
油 适量
鸡精 适量
大蒜 适量
姜 适量
豆瓣 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材
  • 步骤 2/10
    茄子洗净，切条。
  • 步骤 3/10
    切好的茄子放在水中加盐，侵泡。
  • 步骤 4/10
    大蒜和姜切粒
  • 步骤 5/10
    锅内热油，放豆瓣。
  • 步骤 6/10
    放蒜和姜，炒香。
  • 步骤 7/10
    倒入茄子，翻炒。
  • 步骤 8/10
    加一点水，盖上锅盖煮一小会。
  • 步骤 9/10
    茄子煮软后，放鸡精。炒匀。
  • 步骤 10/10
    装盘。
小贴士

已经放了豆瓣了，就没放盐。

还可以加点葱花，会更好。

发布于 2022-12-13
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