虽已入秋，但广州的天气依旧炎热，一样的35.36度高温天气，但这热又跟夏天的热有些不一样，空气明显干燥些。
热、湿、燥，交织在一起，难受，稍不注意，就会生病。
要减轻或者防止秋燥，就要适当煲些祛湿又清润的汤水。
莲藕排骨汤，大家都喝过，适合一年四季喝的一款汤水。
三莲汤，顾名思义，就是三样跟莲有关系的食材。
莲藕，莲蓬和莲子。
食材讲究新鲜，当天买不到新鲜剥下来的莲子，就用家里的干莲子代替，如果可以买到新鲜莲子的，真心建议用新鲜的莲子，汤水会更佳。
莲藕一定要选粉藕，煲出来的汤水才好喝，莲子最好也选新鲜的。