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清凉补（清暑祛湿）
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书柳欧买嘎丝

夏天到了，天气闷热，糖水做清凉补最适合，绿豆消暑利尿，薏米红豆祛湿，红腰豆莲子益气补血，还有银耳红枣就更完美了，只是家中有人不吃这两样这里也就没放

食材
红豆 80g
红腰豆 50g
绿豆 80g
薏米 50g
莲子 50g
冰糖或红糖 100-140g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    将所有材料除糖外洗净浸泡半个小时以上，时间允许多泡几个小时，如果要泡过夜建议放冰箱，着急的也可以用高压锅直接煮
  • 步骤 2/2
    原来泡的水不用浪费，直接加到材料的三倍水量即可 1、高压锅版：开大火压煮直到听到嘘声，转小火焖15-30分钟，喜欢烂就焖久一点，放气后打开放糖 2、炖锅或电饭煲：直接选择煮汤/粥键，没有则按两次煮饭键，中间一次加糖
发布于 2018-10-23
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