黄蘑炒芹菜
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思议sensitivity

黄蘑味道鲜美,营养丰富,有"素肉"之称。富含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分,其中氨基酸含量尤为丰富。是高营养、低热量食品。野生黄蘑与芹菜搭配,是一道非常鲜香的养生菜。有着清热解毒,润肠减肥,补钙补血,祛脂降压,降低胆固醇,滋补强身,防癌等功效。

时间:10-30分钟
食材
黄蘑 80克
芹菜 150克
适量
适量
白糖 适量
葱姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    黄蘑洗干净用冷水浸泡
  • 步骤 2/11
    浸泡好的黄蘑去掉根部
  • 步骤 3/11
    黄蘑入锅焯水后捞出沥干水
  • 步骤 4/11
    芹菜摘洗干净
  • 步骤 5/11
    芹菜切成条
  • 步骤 6/11
    起油锅,葱姜入锅煸香
  • 步骤 7/11
    芹菜入锅炒
  • 步骤 8/11
    黄蘑入锅炒
  • 步骤 9/11
    加白糖炒,加适量浸泡黄蘑的水,盖上锅盖烧一会儿
  • 步骤 10/11
    加盐炒
  • 步骤 11/11
    炒均匀即可盛出享用
小贴士

1、野生干黄蘑,浸泡前洗干净,浸泡黄蘑的水可以添加到锅里,味道很鲜。

2、调味品依据个人口味添加。

3、黄蘑味道鲜美,芹菜味道清香,此菜不宜添加多种调味品。

4、加少许白糖,菜品更加鲜美。

发布于 2024-02-07
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