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葱油小白菜
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夏侯

这是妈妈常做工的一道小咸菜，蒸好后的咸菜，有淡淡葱香，配粥非常不错。

食材
小白菜 400g
熟油 适量
盐 适量
葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    小白菜洗净。
  • 步骤 2/7
    洒上盐，拌匀。大约腌三四个小时
  • 步骤 3/7
    葱切成细段。
  • 步骤 4/7
    腌好的小折菜挤净水份。
  • 步骤 5/7
    放上切好的葱花。
  • 步骤 6/7
    浇上一勺熟油。
  • 步骤 7/7
    上蒸锅，大火蒸二十分钟或更长的时间，至菜熟烂。
小贴士

小白菜尽量选嫩一些的，容易熟烂且口感好。

发布于 2023-04-14
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