小白菜正当季，几位大妈，总是在小市场的一角摆个小菜摊，卖自家种的应季小青菜，两块钱一把，很是鲜嫩。下班回家顺路捎上一两把，回家用虾油一炒，既清淡又美味，非常适合夏季食用。
平时吃虾时，可以把虾头和虾壳充分利用起来，做成虾油，虾油的用处很广，炒菜、拌面、拌馅儿，都可以用到，而且过后的虾头酥脆，蘸食椒盐相当美味。