我是地地道道的南方人，但我却偏爱面食，包子、馒头、饺子、面片只要不是太繁琐的我统统喜欢。孩子因为考上大学做暑期工去了，爱人中午在单位吃，家里就常常是我自己，不想炒菜那么麻烦于是就做些面食。
揉一团面，配上蔬菜，吃多少就做多少特别方便，如果面团用不了还可以放入容器搁到冰箱保鲜层可以放2、3天呢。（最讨厌剩饭剩菜了，顿顿做新鲜的吃）
鸡蛋不要打散直接敲破入锅用锅铲划散的鸡蛋更香，别有风味。