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青菜鸡蛋炒面
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早餐不是提倡要吃的好，吃的精嘛，猫妈家可是做的很好滴哦，今天是开工的第一天，许久没工作了，为了有个好开始，早餐咱就要吃得好，LG提议吃炒面，说是好久好久没吃，有点馋了，好吧，咱就吃炒面喽~虽然这炒面很家常，选材也普通，可是经过猫妈的精心炮制，再来个精心的摆盘，出来的效果却是那么的炫目，不信，那你就瞧好喽~

时间:10-30分钟
食材
家常波纹面 200g
鸡蛋 2只
油 适量
盐 适量
白砂糖 1茶匙
生抽 1茶匙
蚝油 1汤匙
小棠菜 150g
小葱 少许
蒜子 3瓣
红椒 1根
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备波纹面
  • 步骤 2/15
    配菜（鸡蛋，小棠菜，红椒，小葱，蒜片）
  • 步骤 3/15
    锅内水开后，把面放入，煮熟捞出
  • 步骤 4/15
    用凉水冲冲，然后沥干水份
  • 步骤 5/15
    锅内放油，下鸡蛋煎制
  • 步骤 6/15
    然后盛出切条备用
  • 步骤 7/15
    锅内热油，下蒜片爆香
  • 步骤 8/15
    放入小棠菜翻炒
  • 步骤 9/15
    加入适量的盐与糖
  • 步骤 10/15
    然后加入沥干水的面条
  • 步骤 11/15
    再把小葱白与红椒放入
  • 步骤 12/15
    加入适量的生抽
  • 步骤 13/15
    再来点蚝油，跟着就开大火继续翻炒
  • 步骤 14/15
    等锅内的食材均匀成熟后，最后就把鸡蛋和小葱叶放进去，然后就大火快速翻炒吧~
  • 步骤 15/15
    炒好了，盛出来，摆个漂亮的造型，咱来一张留影啊~
小贴士

炒面的关键在于面条最好是沥干水，充分的控干水份，使其松散，是炒面成功的关键之一哦~

发布于 2024-07-17
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