不知道从什么时候起，北京N个大学周边，都出了“西门鸡翅”。我印象中的西门鸡翅，最开始不过是某学校西门外一个路边烤肉摊，估计连执照都冇。因为价格便宜味道好而广受学生族追捧，久而久之，居然成了个品牌。各家大学西门都出了自己的“西门鸡翅”,甚至TSU外还出了个名字就叫“西门鸡翅”的饭馆。
其实，在家用烤箱烤鸡翅，一样可以做出超级鲜美的味道。卫生放心，吃得过瘾！暮春天长夜也暖，就着小酒啃鸡翅岂不乐哉？
窍门见“注意事项”
调料中加一点蒜粉——尝不出蒜味，却增加了鲜度，绝对比味精好使还健康！！
鸡翅上刷层油——烤出来更嫩滑