鸡翅中如果专门去买，价格会高很多，我这次用到的一斤鸡翅中，是买回整翅自己回来分割的，现在价格涨了，一斤要用到9.5元，所以，这么一盘鸡翅，整个下来也就不超过15元了，符合参赛要求。
1.腌制的时候，放入一些食用油，使肉更滋润，保持汤汁在鸡肉里不易外流。
2.蒜末可以一同放入烤箱烘烤，使鸡翅蒜香味浓郁。
3.孜然粒放入烤箱烤，激发香气挥发，味道更好。