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粗粮细做——玫瑰花
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坁美丽的谎言奚的

粗粮细做——玫瑰花

我用的粗粮多点了，蒸好后有些小的裂口。粗粮膳食纤维多，不像细粮比较有弹性，还容易成型。可是添加了粗粮营养更全面了哈。

食材
南瓜 200g
面粉 100g
全麦粉 100g
小米面 180g
酵母 4g
水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    盆中放入特一粉、全麦粉、小米面。
  • 步骤 2/11
    添加酵母。
  • 步骤 3/11
    将南瓜泥倒入盆中。
  • 步骤 4/11
    和成面团，饧10分钟。
  • 步骤 5/11
    将面揉匀后分割成均匀的剂子。
  • 步骤 6/11
    将剂子按扁，一个搓成长条。
  • 步骤 7/11
    其它都擀成薄皮，将每个都错着摞起来，把花心顺上卷起来。
  • 步骤 8/11
    这是卷好的样子，从中间扭断。
  • 步骤 9/11
    断开的部位朝下，饧30分钟。今天试着做了2朵玫瑰花，其它的都做成花卷了。
  • 步骤 10/11
    放入蒸锅，大火烧开蒸20分钟即可。焖3分钟出锅。
  • 步骤 11/11
    稍晾，放入盘中，即可享用。
小贴士

凉水入蒸锅，大火烧开蒸20分钟即可。焖3分钟出锅。

发布于 2022-03-15
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