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玫瑰花面包
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吐司
第一次 尝试做玫瑰花面包,卷的样子不好看但是味道还不错。
时间:1-2小时
食材
面包粉
300g
水
100g
鸡蛋
1个
酵母
5g
黄油
20g
糖
35
盐
2g
表面刷蛋液
5g
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/10
除黄油以外的材料都放面包桶,顶端放上酵母,开启一个和面程序揉成面团
步骤 2/10
成团后放入软化的黄油再开启一个揉面程序,至揉出薄膜,放在面包机内发酵
步骤 3/10
发酵至2倍大
步骤 4/10
取出排气分成等分的剂子
步骤 5/10
擀成面皮
步骤 6/10
5个叠在一起
步骤 7/10
卷起来
步骤 8/10
从中间切开
步骤 9/10
放入模具内,送进烤箱进行二次发酵
步骤 10/10
发酵完成后取出刷上鸡蛋液,送入预热好的烤箱,中下层180度35分钟即可。上色后要加盖锡纸
小贴士
无
发布于 2022-09-21
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