石斛具有清热养阴，益气除烦，益胃润肺，清热养阴，治热病伤津，口干烦渴，病后虚热，阴伤目暗的功效，对咳嗽、咽痛、熬夜积火，糖尿病等均有很好的保健、治疗作用。党参性平，味甘，具有补中益气、健脾益肺、抗癌、降压、抗缺氧、抗衰老之功效，还可以增强人体免疫力，提高超氧化物歧化酶的活性，增强消除自由基的能力，具有调节胃肠运动、抗溃疡、抑制胃酸分泌、降低胃蛋白酶活性的作用。
红枣去核，排骨要飞水。