薯粉片猪肝
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小拼头哘全

童年时经常看见隔壁邻居晒薯粉条,回家我就告诉奶奶我想吃薯粉条。奶奶总是说我们没有薯粉条,后来邻居晒好了放在小食杂店卖。奶奶赶紧买一点猪肝和薯粉条来煮,加了一点配料觉得吃到的是天下美味。那时的那个口味在记忆中是抹不掉的,无论我怎么改变调料口味还是煮不出奶奶做的味道。在童年还有各样跳绳,小伙伴聚在一起玩的可欢了,那时我们用的是废旧的轮内胎剪下来玩的都很开心,现在的孩子玩的是上百的玩具,都不觉得他们开心。

现在的孩子没有了我们童年的那种快乐,孩子们的压力比我们那时大多了,各种各样的兴趣班,家长的各样攀比。好多孩子甚至连下楼玩的时间都没有了,朋友家的小孩一道星期天就是各样的补习,有点空余时间都要看作文书。这样的压力从小就有,到老了回头想想有什么最深刻的。孩子喜欢什么课报一个班给孩子一点空间,一点快乐。

时间:10分钟内
食材
猪肝 250g
薯粉片 1盘
适量
适量
料酒 1汤勺
味精 适量
生姜 1小块
香葱 1棵
西红柿 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    材料:薯粉片1盘(干货) 西红柿1个 猪肝半斤 香葱1棵 生姜1小块 调料:料酒1汤勺 调和油适量 盐适量 味精适量
  • 步骤 2/10
    烧好开水倒入薯粉片捞一下,捞出冲冷水
  • 步骤 3/10
    洗好材料,切好备用
  • 步骤 4/10
    坐锅上火,倒入调和油爆香香葱倒入开水
  • 步骤 5/10
    在倒入猪肝待猪肝变色
  • 步骤 6/10
    放入生姜片
  • 步骤 7/10
    接着倒入料酒
  • 步骤 8/10
    倒入西红柿
  • 步骤 9/10
    再倒入薯粉片
  • 步骤 10/10
    最后倒入盐巴和味精调味就可以出锅了
小贴士

小提示:

*猪肝切好用水冲过不会更不会糊糊的

*料酒和生姜是去腥味的、

*猪肝别煮太久了,老了会影响口感。

发布于 2022-06-15
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