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猪骨肉丸海带汤
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冬天多喝点骨头汤，增强免疫力、补钙且暖胃。

时间:1-2小时
食材
猪骨 400g
泡发海带 100g
肉丸 400g
油 适量
盐 适量
姜 适量
陈皮 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    斩好的猪骨、肉丸和泡发的海带。
  • 步骤 2/6
    猪骨倒入汤锅中，加入足够多的清水，放入姜片、陈皮，滴入少许的米酒和米醋。
  • 步骤 3/6
    大火将水烧开，去除汤面的浮沫，然后水火炖1个小时。
  • 步骤 4/6
    将泡发的海带清洗干净，切小段。
  • 步骤 5/6
    将海带倒入汤锅中
  • 步骤 6/6
    将肉丸倒入汤锅中，继续炖半个小时，加入适量盐，即可出锅。
小贴士

骨头汤中滴入少许米醋，利于猪骨中更多的钙质溶出。

发布于 2023-05-27
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